di Lorenzo Acerra* Le memorie sbagliate 12 ore di disintossicazione e 12 ore di rigenerazione, giorno e notte, si alternano tutti i giorni; ma le capacità e l’efficacia di questo scudo nell’organismo possono variare grandemente a seconda del suo regime alimentare. L’alimentazione in cui si cuociono cereali, legumi e prodotti animali ci lascia nella normalità […]
Celiachia
Cereali ed Amidi La differenza fra celiaci e non celiaci è che i secondi non si sono ancora accorti di esserlo! Si parla di intolleranza al glutine, che in termini pratici, per chi scrive non legato da obblighi accademici, una volta penetrato nell’organismo, può essere definito muco. Di fatto, gli esseri umani sono tutti intolleranti […]
I Probiotici
Fino a qualche anno fa, la parola “probiotici” non era così familiare come oggi. L’altro giorno ero al supermercato e ho sentito una cliente che chiedeva ad un addetto dov’erano le spremute. Le ha risposto, indicando gli scaffali refrigerati: “In fondo, dopo i probiotici.”. “I probiotici?” mi sono chiesto, e la mia innata curiosità, mi […]
Minerali organici ed inorganici
In natura niente rimane immobile, anche se ai nostri occhi appare tale. Se rimanessi forzatamente immobile, il tuo sangue continuerebbe a circolare e devi respirare se vuoi continuare a vivere. Ma anche se volessi trasformarti in un freddo cadavere, il processo di decomposizione avrebbe inizio, un’altra sorta di movimento. E se il tuo corpo venisse […]
Il Colon e il Cibo
Se una persona ha mangiato cibi lavorati industrialmente, fritti e cotti, amidi devitalizzati, zucchero e una quantità eccessiva di sale, il suo colon non può essere efficiente, anche se andasse di corpo due o tre volte al giorno. Invece di fornire nutrimento ai nervi, muscoli, cellule e ai tessuti delle pareti del colon stesso, quel […]